• Aktuelt,  Ernæringsfolk i farta,  Medlemmer i farta

    Medlemmer i farta – Pia Harritz Torchio

    Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det?  Mitt høyeste ønske er at alle barn og unge skal få best mulig betingelser for en god og sunn oppvekst, og ernæring er en viktig betingelse! Jeg er 100 prosent dedikert til mitt ernæringsarbeid, og ønsker at vi var flere med samme ernæringskompetanse i kommunen.   Mitt mål som ernæringsrådgiver var et ønske om å utvikle økologiske produkter, og gjøre befolkningen bevisst på sine matvalg. Jeg utdannet meg innen ernæring med spesialfelt som produktutvikler. Jeg tenkte at jeg kunne nå en stor del av befolkningen med gode næringsrike og økologiske produkter.…

  • person using MacBook Pro
    Aktuelt

    NFE har fått nytt medlemssystem

    Nå er vi nesten i mål med innføring av nytt medlemssystem, som vi tror vil fungere mye bedre både for dere som medlemmer og for oss frivillige som forsøker å holde styr på medlemmene våre! Vi håper dere er litt tålmodige med oss om vi kløner litt nå i startfasen! En ny mulighet som vil sikre at du får Norsk Tidsskrift for ernæring i din postkasse er at du selv kan sjekke at du har riktig postadresse. Det gjør du i Gnist. Ditt brukernavn i Gnist er: e-postadressen du er registrert med i NFETrykk på lenken under for å komme i gang, legg inn e-postadresse og be om nytt passord.…

  • Aktuelt,  Medlemmer i farta

    Medlemmer i farta – Evelina Svensson

    Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Jeg har vært interessert i mat og matlaging så lenge jeg kan huske, og når jeg gikk på ungdomsskolen drømte jeg om å drive min egen kafé. Jeg tok en utdanning på videregående innen restaurant- og næringsmiddelfag, og jobbet etter det innenfor kafédrift i syv år, først som butikkansatt og videre som butikksjef/daglig leder. Samtidig hadde jeg en stor interesse i baking og matlaging. I den perioden ble jeg syk med kronisk betennelse i tarmen, noe som resulterte i at den ernæringsmessige delen av mat, mer enn selve matlagingen, opptok…

  • variety of vegetables
    Aktuelt

    Sunnere matomgivelser i Norge

    Rapporten Sunnere matomgivelser i Norge: Vurdering av gjeldende politikk og anbefalinger for videre innsats ble lansert 15. september, og det har skapt mye oppmerksomhet i media. Politikerne og myndighetene oppfordres til å ta mer ansvar og vise tydeligere lederskap i ernæringspolitikken. Å styrke ernæringskompetansen i offentlig sektor er et annet av tiltakene ekspertpanelet trekker frem. NFE ser positivt på innholdet i rapporten og all oppmerksomheten ernæringsarbeid og folkehelse har fått i kjølvannet av lanseringen. Dette er positivt for våre medlemmer og kan på sikt føre til økt behov for våre kompetente medlemmer. Flere av NFEs medlemmer har vært delaktige i prosjektet, både i forskergruppen og ekspertpanelet. Les rapporten herRapporten er basert på…

  • Aktuelt,  Ernæringsfolk i farta,  Medlemmer i farta

    Ernæringsfolk i farta – Vladan Rovcanin

    Vladan RovcaninStudent, Bachelor i samfunnsernæring OsloMetFagkonsulent/frisklivsveileder i Oslo kommune Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Jeg har vokst opp i Montenegro i en familie som alltid har vært opptatt av kosthold. Mens moren var stort sett opptatt av matlaging var faren spesielt opptatt av dyrking av sunn, kortreist og økologisk mat. Vi har alltid hatt en stor aktiv hage bak huset vårt der hvor man kunne finne alt fra poteter, tomater, agurker, erter til druer, fikner, kiwi, epler…  Det hoved vendingspunktet når jeg begynte å tenke alvorlig på å dedikere meg til ernæringsfaget var etter at…

  • Ukategorisert

    Ernæringsfolk i farta – Jørgen Torgerstuen Johnsen

    Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Jeg har lenge vært interessert i ernæring, men det var først etter at jeg hadde gått igjennom en tøff kreftbehandling jeg bestemte meg for å ta en utdanning og satse på en karriere innen ernæring. Under behandlingen ble jeg overrasket hvor lite ernæringskunnskap legene og sykepleierne hadde og hvor lite prioritert det var. I løpet utdannelsen min ble jeg også interessert i globale ernæringsproblemer, menneskerettigheter og hvordan vi kan øke ernæringskunnskap hos både helsepersonell og den generelle befolkningen.  Hvilket felt innen ernæring du interesserer deg mest for nå?  Jeg er…

  • Aktuelt,  Ernæringsfolk i farta,  Ukategorisert

    Ernæringsfolk i farta – Tina Stegelvik

    Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det?Jeg har lenge vært opptatt av helse og mat. Ernæring er et utrolig spennende men også svært komplekst fagfelt med forskning som stadig er i utvikling. Alle spiser mat og dermed er ernæring noe av det viktigste man kan påvirke for å forebygge sykdom og forbedre folkehelsen, samtidig er det også slik at det er svært utfordrende å endre matvaner hos individer. Hvilket felt innen ernæring du interesserer deg mest for nå?Jeg er opptatt av bærekraftig utvikling og hvordan kostholdet vi velger påvirker jordas miljø. Alle typer matproduksjon påvirker miljøet, gjennom…