Medlemmer i farta
-
Medlemmer i farta – Pia Harritz Torchio
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Mitt høyeste ønske er at alle barn og unge skal få best mulig betingelser for en god og sunn oppvekst, og ernæring er en viktig betingelse! Jeg er 100 prosent dedikert til mitt ernæringsarbeid, og ønsker at vi var flere med samme ernæringskompetanse i kommunen. Mitt mål som ernæringsrådgiver var et ønske om å utvikle økologiske produkter, og gjøre befolkningen bevisst på sine matvalg. Jeg utdannet meg innen ernæring med spesialfelt som produktutvikler. Jeg tenkte at jeg kunne nå en stor del av befolkningen med gode næringsrike og økologiske produkter.…
-
Medlemmer i farta – Evelina Svensson
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Jeg har vært interessert i mat og matlaging så lenge jeg kan huske, og når jeg gikk på ungdomsskolen drømte jeg om å drive min egen kafé. Jeg tok en utdanning på videregående innen restaurant- og næringsmiddelfag, og jobbet etter det innenfor kafédrift i syv år, først som butikkansatt og videre som butikksjef/daglig leder. Samtidig hadde jeg en stor interesse i baking og matlaging. I den perioden ble jeg syk med kronisk betennelse i tarmen, noe som resulterte i at den ernæringsmessige delen av mat, mer enn selve matlagingen, opptok…
-
Ernæringsfolk i farta – Vladan Rovcanin
Vladan RovcaninStudent, Bachelor i samfunnsernæring OsloMetFagkonsulent/frisklivsveileder i Oslo kommune Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Jeg har vokst opp i Montenegro i en familie som alltid har vært opptatt av kosthold. Mens moren var stort sett opptatt av matlaging var faren spesielt opptatt av dyrking av sunn, kortreist og økologisk mat. Vi har alltid hatt en stor aktiv hage bak huset vårt der hvor man kunne finne alt fra poteter, tomater, agurker, erter til druer, fikner, kiwi, epler… Det hoved vendingspunktet når jeg begynte å tenke alvorlig på å dedikere meg til ernæringsfaget var etter at…
-
Medlemmer i farta – Pål H. Stenberg
Hvilket felt innen ernæring du interesserer deg mest for nå?Jeg synes det er mye spennende innen ernæring, men selv jobber jeg mest med ernæring under ekstreme forhold for soldater. Det være seg kulde- eller varmeproblematikk så vel som ekstremt høyt energiforbruk. Konteksten med for eksempel stress og mangel på sultfølelse er spesielt interessant og vanskelig. Hvilken utdannelse har du?Kokk fra Continental før kostøkonom, pedagog (lektor) og master i samfunnsernæring. I tillegg militær utdannelse som befalsskole og stabsskolen ved Forsvarets Høgskole. Hvordan fikk du din nåværende jobb? Forsvarets Sanitet ønsket mer eierskap til ernæring som fag og jeg skiftet stilling fra sjef forpleining i Forsvarsmateriell til sjef for Nasjonal militærmedisinsk poliklinikk…
-
Medlemmer i farta – Ida Synnøve Grini
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det?Jeg har alltid likt å jobbe med andre mennesker og å prøve å forstå årsakssammenhenger. Fjernsynskjøkkenet v/Ingrid Espeli Hovig og hennes måte å formidle på har for meg vært bakteppe for at jeg ønsket å jobbe med forebyggende helse. Kostholdet er et av de viktigste områdene du selv kan gjøre noe med. Men ofte også det vanskeligste for det enkelte individ å få til. Hvilket felt innen ernæring du interesserer deg mest for nå?Kompleksiteten av ulike faktorer som en innen forskningen nå ser har en større og større påvirkning både på fordøyelse og…
-
Medlemmer i farta – Marlen Amundsen
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Det er så utrolig mye spennende vi med ernæringsbakgrunn kan arbeide med. Vi med ernæringsbakgrunn har muligheten til å påvirke helsen vår, forebygge livsstilsrelaterte sykdommer, samt bidra til matglede. Jeg har alltid vært over gjennomsnitte interessert i kosthold og ernæring siden jeg var liten. For det første syntes jeg det var spennende å sette meg inn i hvordan disse ulike byggeklossene påvirker helsen vår. Når jeg var liten både danset jeg og spilte fotball aktivt og det var viktig for meg å prestere på best mulig måte. Jeg merket at…
-
Medlemmer i farta – Daniel Bieniek
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det?Mine foreldre var i sin tid FN-flyktninger; mamma kommer fra en såkalt «selvbergingsgård» og pappa på sin side har landbrukserfaring: Matsikkerheten sto i fokus og konsekvensen av det var at jeg som barn, ble ofte fortalt om verdien av mat. Over tid stimulerte det min mat- og ernæringsinteresse. Vi har alle et forhold til ernæring og den naturlige konsekvensen er at meningene ofte spriker i flere retninger. Etter ha navigert i en jungel av påstander, følte jeg at for å forstå noe så kompleks og for å klare å skille klinten…
-
Medlemmer i farta – Beate Østengen
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det?Jeg er opptatt av helse og mat og hva det gjør med kroppen. Jeg fasineres av naturvitenskapen, men samtidig er mat så mye mer enn næringsstoffer. Mat og måltider påvirker vår kultur og sosialt samvær med andre. Hvilket felt innen ernæring du interesserer deg mest for nå? Akkurat nå er jeg mest engasjert i debatten om gratis skolematservering til elever. Jeg har nylig skrevet en prosjektsøknad som handler om måltider i skolen og er derfor utrolig spent på om søknaden godkjennes eller ikke. Det viktigste argumentet for gratis skolematservering et utjevning av sosiale…
-
Ernæringsfolk i farta – Lisa Mari Gaustadnes
Lisa Mari Gaustadnes har både bachelor og master i samfunnsernæring fra OsloMet Storbyuniversitetet, og jobber som forskningsassistent på OsloMet frem til sommeren. Deretter går ferden tilbake til hjembygda og et vikariat på Frisklivsentralen der. Hvordan fikk du din nåværende jobb? Jeg er akkurat ferdig i et seks måneders vikariat som universitetslektor på bachelorutdanningen i samfunnsernæring. Dette vikariatet fikk jeg ved at jeg tok kontakt med studieleder når de etterlyste folk som kunne ha emneansvar på bachelorutdanningen. Siden jeg akkurat var ferdig med masteren og ikke hadde noe erfaring med undervisning tenkte jeg først at dette ikke var noe for meg. Samtidig kjente jeg at jeg hadde lyst, og at jeg…
-
Ernæringsfolk i farta – Siri Solberg
Kan du først fortelle hva det er med ernæringsfaget som gjør at du har valgt å dedikere deg til det? Jeg valgte samfunnsernæring fordi jeg er veldig glad i mat, og fordi det henger sammen med alt! Når man snakker om mat, så kan det handle om kjemi, biologi og naturvitenskap, eller landbruk og matkultur, hva som påvirker hvordan vi spiser og sammenhengen med økonomi, politikk og globale spørsmål. Og fordi det henger sammen med så mye, så er det også viktig på så mange måter, og det synes jeg gjør ernæring til et veldig spennende fag. Hvilket felt innen ernæring du interesserer deg mest for nå? Jeg jobber med mat…
